夏季大量饮酒、熬夜、吸烟等不良习惯会伤害肝脏，中医认为，青入肝、赤入心、黄入脾、白入肺、黑入肾。“青色入肝经”，常吃“青色”食物有益肝气循环和代谢。肝脏乃人体重要器官，应该加以保养。肝脏不好的人，应多吃“五青”，少吃“两红”，让肝脏一天天变好。

 

一、多吃“五青”：

肝脏经常会出现肝火过旺、肝毒过多等现象，肝脏不好不但会引发很多疾病，还会给眼睛带来很大伤害，青色即“绿色食物”，这类食物中含有丰富的维生素和矿物质，有保肝、明目、促进肝气循环、防范肝疾等作用。

1、菠菜：菠菜是人们生活中常吃食物，菠菜中含有钙、铁、叶酸、胡萝卜素等营养成分，被誉为“蔬菜之王”，具有保肝、舒肝养血等作用。

2、西兰花：西兰花富含丰富的胡萝卜素、钙、铁、锌等元素，有“蔬菜皇冠”的美称，具有增强肝部解毒能力、提高人体免疫力、预防胃癌、乳腺癌等作用。

3、芦笋：芦笋被誉为“抗癌之王”，其含有人体需要的多种氨基酸、维生素和微量元素。其中的氨基酸成分具有解酒护肝的作用，大家都知道，喝酒伤肝，爱喝酒的人应常吃芦笋。

4、苦菜：苦菜是野生植物，经常被人用作拌凉菜中，味道因有一丝苦味而得名。苦菜中含有蒲公英甾醇，可帮助肝脏排毒，另外，其对黄疸性肝炎也有很好的防治作用。

5、荠菜：荠菜含有很多维生素、烟酸和无机盐，有缩短凝血时间，起到止血的作用。像一些肝病中有鼻子或是牙龈出血症状的患者可以食用。

 

二、少吃“两红”：

肝脏是人体解毒器官，人体毒素堆积较多的地方也是肝脏部位，这“两红”即为动物肝脏和羊肉，动物的肝脏同人的肝脏一样，也有同样解毒作用，因此应减少食用动物的肝脏。

1、动物内脏：动物的肝脏毒素较多，尽管煮熟也很难杀死其中毒素和细菌，如果长期食用会诱发肝部疾病，有肝脏疾病的人长期食用也会加重病情。

2、羊肉：伏天吃羊肉有滋补作用，但羊肉不宜长期食用，羊肉属于“大补肉”，长期食用会使肝脏负担加重，引发多种疾病，有慢性疾病的人群更是不宜长期食用。

 

肝脏为人体重要器官之一，被誉为解毒器官，肝脏毒素如果过多会引发多种疾病，据调查显示，国内肝脏患者日益增加，保护肝脏刻不容缓，生活中肝不好的人，应多吃“五青”，少吃“两红”，让肝脏一天天变好。